中药食材 餐饮美食专题

鸡枞是一种传统的中草药食材，也是一种珍贵的中药材。它是菌类植物中的一种，通常生长在枯木上。鸡枞外形呈扇形，表面有深浅不一的纹路，有时候会有一些小坑洼。鸡枞的质地很硬，口感有点像肉质，因此也被称为“林中肉”。

说起当归，相信大家已经非常熟悉了。当归是一种不可多得的民间廉价补品。其根可入药，是最常用的中药之一。当归的吃法是非常多种多样的，可以用的食材很多！当归作为常见的中药之一，有哪些使用方法呢？1、当归炖羊肉：【配...

西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。4、秋冬干燥...

美食作为一种常见的中药食材，菟丝子的功效和作用主要是补益肝肾、安胎、明目等，常用于治疗肝肾不足，腰膝酸软、胎动不安等病症。菟丝子的食用方法主要有泡茶、煮粥、煲汤、泡酒，与杜仲、续断等配伍效果更佳；菟丝子有一些...

1、甘草 甘草也叫甜草，是豆科，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，其加入卤料可使卤味缮发丝丝甜味，常拿加入卤味制作中作为香料。2、陈皮 陈皮，中药名。为芸香科植物橘，内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色...