六盘水美食 餐饮美食专题

3、烤黑山羊：是六盘水的特色美食之一。黑山羊本身的肉十分鲜嫩，而且臊味十分淡，在加入一些调料进行烧烤之后，肉十分美味嫩滑，口感十分好，因此而远近闻名。原料：黑山羊、胡椒粉、油等。营养十分全面，是一种健康的食物。

六盘水美食有酸汤鱼、冰粉、烤黑山羊、烤土豆、烙锅、盘县火腿、怪噜饭、洋芋粑、八块鸡等。酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“...

肠旺面：这道菜以猪大肠和血旺为主料，配以面条和特制的辣椒酱。大肠炖得软烂，血旺入味，面条筋道，辣而不燥，是六盘水人喜爱的一道美食。鸡杂：六盘水的鸡杂以其独特的烹饪方式和口味著称。将鸡内脏如鸡心、鸡肝、鸡胗等...

1. 酸汤鱼：这是六盘水最有名的特色小吃之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸辣的汤底和各种香料，口感鲜美，酸辣可口。2. 豆腐脑：六盘水的豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆腐脑通常搭配上各种配料，如葱花、...

六盘水位于中国贵州省西部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的特色小吃。以下是一些六盘水比较有名的特色美食：贵州酸汤鱼：这是一道以酸味著称的菜肴，主要原料是新鲜的河鱼和自制的酸汤。酸汤是通过发酵野生山果、番茄等食材...