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印度菜 餐饮美食专题

  • Kakori串烧与galauti串烧都是有百年以上历史的传统菜式:前者以绞碎的羊肉加入黑胡椒、蒜蓉及多种印度香料调味,後者以勒克瑙的制法风味最佳,据说用上逾150种印度香料来调味,因此味道层次繁富,令其他串烧相形见绌。肉饼在...
  • 1.印度飞饼 印度飞饼是源自印度首都新德里的一道名菜,它也是在中国最受欢迎的印度菜之一,印度飞饼的外壳酥脆,饼内软糯的口感,带给食客非常多的味蕾体验。2.马萨拉薄饼 马萨拉薄饼的口感和印度飞饼的口感差不多,不同的是...
  • 印度菜代表菜都有泊兰馕、 什锦咖喱鲜蔬、菠菜奶豆腐、孜然青豆米饭、马萨拉咖喱鸡、印度炒面等。1、泊兰馕 泊兰馕是将未发酵的面粉和匀,放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包,味香且有嚼劲,也因此...
  • 咖喱芝士面包具有浓郁的印度咖喱味,配上烤脆的面包块和融化的芝士,是一道可口的早餐或下午茶。印度好吃的菜:椰子虾汤椰子虾汤是一款口感细腻、香气扑鼻、十分美味的印度汤。将虾肉、椰浆、香料和蔬菜混合。然后,用慢火加...
  • 印度菜 Indian cuisine 结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。印度菜以咖哩闻名,主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料,既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的...