猪肝汤 餐饮美食专题

做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。胡萝卜猪肝汤 配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精...

菠菜猪肝汤的做法步骤 1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2. 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半...

生姜猪肝汤的做法 猪肝买回来后流水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片再流水冲洗干净，放进盆里加入少许面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟后流水搅拌洗净，沥干水分后加入生抽、淀粉、黄酒腌制15分钟；生姜切成小颗粒状，...

菠菜1大把 姜丝随意 排骨汤块1块 米酒1茶匙 做法 1 准备1小锅水ˊ水滚后将猪肝略为漂烫一下ˊ外层变色马上捞起ˊ然后用冷水再次冲洗一下备用 2 菠菜一一洗净ˊ用手折成适当大小ˊ沥除水份备用 3 准备好一汤锅ˊ放入...

1、原料：猪肝150克，红枣30克，姜片15克，盐l克，鸡粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，酱油15毫升，食用油5毫升。2、做法：先将猪肝处理好，之后放盐、鸡粉、水淀粉和料酒搅拌均匀，这样腌制大概十分钟；砂锅中注水烧开...