麻油的做法 餐饮美食专题
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根据您所描述的麻油指的应该是花椒油。用料:花椒150g,菜籽油500g,生姜一块,蒜2瓣,葱白4、5段 步骤:1,将生姜拍碎,蒜切成指甲片,葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的容器。注意(姜、蒜、葱)如果水太多,可以用微波炉打一下,去掉多余的水分。以免...
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1、大米一杯,干香菇提前浸泡,鸡翅洗净切成块状;2、大米浸泡1个小时;将浸泡过的香菇切成细条,香菇水留着待用;3、鸡翅里放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟;4、锅中倒入麻油,放入姜片小火慢慢煸香,直到姜片边缘有微微焦黄,将鸡块倒入翻炒至变色;5、加入香菇炒...
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榨油机提前预热,炒好的芝麻倒入漏斗,就自动开始榨油了。 6、油渣已出来,油也在下面一个出口出来了。 7、刚刚出来的油会比较浑浊,一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。 8、倒入容器需要静置8小时以上,最好时间久一点比较清澈。 9、静置后的芝麻油。色泽透明,和买的芝麻油