北方美食小吃大全 餐饮美食专题

北方的特色小吃有驴肉火烧、油旋、山西小窝头、焖面、剔尖、长春酱肉、白运章包子、驴打滚、孟州烧饼、吹糖人、黄县肉盒。1、驴肉火烧 驴肉火烧是河北的一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定，在保定乃...

鸡西冷面是黑龙江省鸡西市一道有名的特色小吃，也是东北朝鲜族的特色食品之一。鸡西冷面是由荞麦面煮熟后用冷水浸泡，然后去掉冷水，加入香油、辣椒、肉片、酱醋和牛肉汤制成。鸡西市的冷面最为出名，几十年前就有专门的冷面馆...

1、魏县大锅菜。在我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜的习俗。大锅菜顾名思义就是用大锅熬制的菜，里面食材多样，汤汁浓郁，美味可口。大锅菜要用大锅柴火才好吃，锅中下入五花肉、白菜、冬瓜以及各种时令的蔬菜，再放些海带...

焖子是一种东北地区的特色美食，将玉米淀粉加工后佐以麻酱，土豆泥，葱花辣椒油等食用，可嫩可脆，是一种民间小吃。9、粘豆包 粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包...

1、羊肉冬瓜汤：这个是鞍山当地的一个传统的美食，虽然味道相对来说比较清淡，但是汤的色泽看上去十分洁白，味道也是特别的鲜美。2、清蒸鸭：很多朋友可能也都知道，其实清蒸是最能够体现食物本身味道的一个方法，所以，鞍山的...