麻油素鸡的家常做法、麻油素鸡怎样做好吃、麻油素鸡的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
麻油素鸡的制作材料：
主料：素香菇鸡１只,香菇６朵姜１小块。麻油３大匙。盐 ,味素各适量,酒１大匙。
教您麻油素鸡怎么做，如何做麻油素鸡才好吃
Ａ、素鸡切作适当大小，香菇以水泡软后沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。
Ｂ、放麻油于锅中烧热后，放入姜片、素鸡块拌炒２～３分钟。
Ｃ、然后，加入香菇及１大碗水煮开后，关小火炖煮３０分钟，加入盐、味素、酒即可。
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步骤 1 素鸡切小指厚度片，水里加盐，一根葱和一只茴香，可以加一点醋，烧滚，转小火，素鸡入水汆烫至水面浮出白沫 此步为去豆腥，素鸡品质过好的略过也行 步骤 2 将素鸡捞起入冷水凉透，起点清水加适量盐放入素鸡浸...
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产後第三及四周:一般产妇在此时开始吃麻油鸡，大补特补一番。素妈妈们若喜欢麻油香，也可以煮麻油素鸡或麻油豆包来大快朵颐。台湾人坐月子时都习惯以胡麻油、老姜、及米酒水来烹煮所有给产妇吃的食物。我在坐月子时有前辈...
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是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
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芝麻油加到霉豆腐里面不要热。根据查询相关公开信息显示，不要热的原因是芝麻油属于香油类的调味品，其味道和营养成分都比较容易受到高温的影响。而霉豆腐本身就含有较多的水分，接受芝麻油的浸泡就可以让霉豆腐更加美味。
