美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

海鮮粥的家常做法、海鮮粥怎样做好吃、海鮮粥的制作方法及配料


菜系及功效:港台菜
海鮮粥的制作材料:
主料:白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 薑 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許


教您海鮮粥怎么做,如何做海鮮粥才好吃
(1)將大骨加4杯水熬成高湯,倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘,成濃稠粥狀。 

(2)濃粥煮好之後,再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開,以調味料調味即可起鍋。 

(3)食用時再撒點香油與芹菜末。 

(4)配料可依個人喜好,加油條、皮蛋與絞肉等,做成皮蛋瘦肉粥等。

♠ 标签:海鮮粥 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:515次
♠ 下载:海鮮粥的家常做法.doc
  • 1、梭子蟹50g、花蛤50g、蛏子50g、鲜带子50g、墨鱼50g、基围虾50g、葱5g、大米5g、油、盐、白胡椒5g。2、梭子蟹切块,墨鱼切条,花蛤和蛏子洗净,姜切丝,葱切末,大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。3、粥内加少许油...
  • 海鲜粥 食材:大米、虾、杂蔬、生菜、香菇 做法:1、先来处理虾,去头,把头留下,去壳、去虾线,加料酒,胡椒粉,腌制十分钟。2、加点油,葱、姜、虾头下锅炒出红油,加两大碗清水,煮开后捞出虾头、葱、姜。3、...
  • 制作步骤:将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜粥冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量...
  • ..1/4杯 作法 1.虾仁去泥肠,洗净后从中片开。鲷鱼切小片,哈蜊泡水吐沙,葱、姜切细末。2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。3.米洗净,加适量水煮成粥,加入海鲜料及调味续煮2分钟,待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
  • 海鲜粥等家常做法操作步骤如下:材料准备:糯米、籼米适量,花蟹、鲜虾、墨鱼、干贝适量,芹菜、冬菜适量,胡椒粉、盐、葱姜蒜、水等。1、干贝提前泡好撕成丝、墨鱼撕去腹膜切片、花蟹洗净,掀盖去腮去腹节备用。2、籼米...

猜你喜欢

365天学完全国小吃技术

海鮮粥相关的美食介绍