冬菇豆腐的家常做法、冬菇豆腐怎样做好吃、冬菇豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
冬菇豆腐的制作材料：
主料：南豆腐200克 水發冬菇75克青豆100克
教您冬菇豆腐怎么做，如何做冬菇豆腐才好吃
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾芡裝盤。鍋留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯、入味后勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。
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菜品名称：冬菇豆腐 菜品分类：中国素菜 制作原料：南豆腐、水发冬菇、青豆。制作方法：将豆腐切成厚0.5厘米，长宽4厘米的正方开形，水发冬菇洗净剪去柄部，水发青豆煮熟。锅置旺火上，下油，烧至六成热时，将豆腐逐块入...
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材料：南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克 制作方法： 1、豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。2、豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。3、锅留底油，下香菇、青...
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准备食材：新鲜的冬菇、虾米、嫩豆腐、葱、姜、蒜、青红椒等。冬菇要提前泡发，去掉根部，切片；虾米也需要提前用水泡发，去除杂质；豆腐切成小块；葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。处理食材：将泡发好的冬菇和...
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1、冬菇用温水泡软，捞起切丝，水来要倒掉，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，北豆腐切丝热油锅 2、放进北豆腐，煎至金黄，翻面，继续煎至金黄后盛起备用，重新热油锅 3、放进冬菇爆炒半分钟 加入胡萝卜丝煸炒均匀加入少量泡发...
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冬菇豆腐汤：用料：板豆腐2块，冬菇5～6只，葱粒1汤匙，清水2.5杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。制法：板豆腐略冲净，打干，切件，即放入滚油内，炸至金黄酥脆捞起，吸干油分，待用；浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分待用。烧...
