台湾泡菜的家常做法、台湾泡菜怎样做好吃、台湾泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
台湾泡菜的制作材料：
主料：圆白菜1/2颗,盐适量 调味酱料: 糖1/2杯,醋1/2杯,蒜头4~5瓣,辣椒1根,水3杯,一次性纸杯
教您台湾泡菜怎么做，如何做台湾泡菜才好吃
1.圆白菜洗净后用手撕小块
2.加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷)
3.腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却(我是前一晚先做好)
4.最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可免费
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放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。
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主料卷心菜1颗 胡萝卜1颗白醋2汤勺 白糖2汤勺盐辅料干辣椒6颗 蒜瓣6瓣水500ml 1. 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用。2. 卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌...
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辣椒、白醋、香油、盐调味凉拌芥末洋葱制作步骤：步骤1：将洋葱刨成丝步骤2：泡过水再拿去冰（可去除洋葱特有的臭味）
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酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于中国大陆东北、南方各省及台湾。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等。因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方...
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酸菜（Sauerkraut）是一种蔬菜腌制食品，中国酸菜流行于东北、南方各省以及中国台湾，德国酸菜常见于德国和美国的威斯康辛州，常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。 酸菜的制作初衷是为了延长蔬菜保存期限...
