薑絲大腸的家常做法、薑絲大腸怎样做好吃、薑絲大腸的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
薑絲大腸的制作材料：
主料：豬大腸 1/2斤 薑絲 1杯 鹹菜 2片 油 1又1/2大匙 麵粉 適量。白醋 1/3杯 鹽 1又1/2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙。
教您薑絲大腸怎么做，如何做薑絲大腸才好吃
(1)將大腸正反兩面用水沖洗乾淨後，接著用少許麵粉抓揉，再用清水沖洗幾次。洗淨後用熱水川燙，之後再用冷水沖洗，切成2公分長段瀝乾備用。
(2)將鍋燒熱後加入1又1/2大匙的油，開大火，放入薑絲爆香。接著依序放入大腸段和鹹菜略炒後，隨即加入所有調味料一起燒煮。等全部燒開後浸煮約3分鐘入味即可起鍋盛盤。
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姜丝炒大肠 材料：猪大肠600克，嫩姜5片、大蒜2粒、红辣椒1只，醋精、黄豆酱各1小匙，鲜鸡粉1／2小匙。做法：1、将全部材料洗净。将大肠切段，姜切丝，红辣椒去蒂及籽、切丝；大蒜切片。2、在锅中倒入1大匙油烧热...
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材料 酸笋丝150公克，大肠500公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，太白粉水少许，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，香油少许 做法 1.大肠加1大匙盐（份量外）搓洗干净，切段备用。
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1、首先把猪大肠洗净切段，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出泡冰水至冷却，再沥干水分后备用。2、热锅倒入2大匙沙拉油，放入姜丝和红辣椒丝爆香，放入切好的猪大肠段拌炒。3、然后在锅中加入所有调味料(盐1/2小匙、...
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三.姜丝炒大肠原料：原材料：猪大肠300克是姜5片蒜头2粒小辣椒1支调味品：调料：醋精.豆瓣酱各1小勺鲜鸡精粉1/2小勺 做法：1.所有原材料清洗。大肠切条，姜切丝；小辣椒去蒂及籽，切条；蒜头削皮，切成片预留。2....
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三、加姜丝、葱段 用面粉把大肠给完全清洗干净以后，我们要准备多一点的姜丝、葱段，并将其加入到大肠中，用手揉搓出葱、姜汁。往大肠中加入姜丝、葱段，能够有效去除大肠中的腥味。利用葱、姜汁对大肠进行腌制10分钟左右...
