墨鱼炒韭菜花的家常做法、墨鱼炒韭菜花怎样做好吃、墨鱼炒韭菜花的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味
工艺：汆
墨鱼炒韭菜花的制作材料：
主料：腌韭菜花150克,墨鱼600克
调料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)10克,大葱5克,盐3克,醋3克,白砂糖5克,白酒5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克
教您墨鱼炒韭菜花怎么做，如何做墨鱼炒韭菜花才好吃
1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.
2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
3.加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
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墨鱼炒韭菜： 1、墨鱼用温水泡开 2、将头部从里往外翻出 3、洗出脏物后，再翻回 4、清洗干净待用 5、水烧开 6、墨鱼放入滚水 7、稍待即捞出控水 8、炒锅放油 9、韭菜洗净晾半干切寸段 10、姜蒜葱切片，油温热...
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做法 1.撕去外皮处理干净的墨鱼，将墨鱼身体切成条，再斜几刀，不要切断，打开的墨鱼条就是这样的。2.墨鱼先在开水里焯烫一下捞出。3.韭菜杆子和红椒先翻炒，加入剩下的韭菜，然后墨鱼翻炒。4.倒入调好的汁，里面有...
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1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.3.加入高汤适量烧...
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韭菜花炒墨鱼的做法：1. 先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状；2. 韭菜花洗净，切成3.5公分的长段；3. 湿木耳洗净去蒂，切宽条；4. 锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒...
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韭菜适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量。2、把墨鱼切花刀，韭菜切段，辣椒切圈备用。3、墨鱼飞水，捞出备用。4、锅子烧热放入辣椒炒熟。5、放入墨鱼炒香调味。6、放入韭菜翻炒均匀。7、出锅码盘即可享用。
