味噌鸡肉串的家常做法、味噌鸡肉串怎样做好吃、味噌鸡肉串的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
味噌鸡肉串的制作材料：
主料：鸡胸肉150克,鲜冬菇8只,大葱1棵。日本面豉酱（甜味）1汤匙,黄糖1/4汤匙,酒1汤匙,老抽1/4汤匙,生粉1/2茶匙,盐,胡椒粉少许。
教您味噌鸡肉串怎么做，如何做味噌鸡肉串才好吃
1、鸡胸肉去筋去皮，切在一口大，以腌料腌10分钟。大葱切段。鲜冬菇去蒂，酒上盐及胡椒粉。
2、用竹签将鸡肉及大葱交替地串起来。冬菇另外也用竹签串起，放在预先加热的炉内以180度焗10分钟即可食用。
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做法 1、先将鸡肉切成一口大小，陆续加入味噌、酱油、味霖、葱段拌匀，并放置冰箱冷藏(至少1hr)。2、平底锅放入些许油(因为是使用鸡胸肉，较无油脂!鸡腿肉则将鸡皮部分朝下干煎，不必再另外加油)，中小火将鸡肉煎熟，起锅...
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选择合适的鸡肉部位：鸡肉串通常使用鸡胸肉或者鸡腿肉。鸡胸肉质地较紧实，低脂肪，适合追求健康食品的人群；鸡腿肉则更加多汁，口感更为丰富。根据个人口味和营养需求选择合适的部位。准备腌料：基本的腌料包括盐、糖、酱油、...
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1.鸡腿洗净，擦干水份，肉厚处用刀切开。2.将作法1的鸡腿放入味噌腌床腌入味，静置冰箱冷藏约3～4小时。3.烤箱预热200℃，取出鸡腿洗净，放入烤箱烤约20分钟，至表面呈金黄色。4.待烤好的鸡腿凉后，刷上香油，即可切块...
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