美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

雪菜腐衣球的家常做法、雪菜腐衣球怎样做好吃、雪菜腐衣球的制作方法及配料


菜系及功效:豫菜
雪菜腐衣球的制作材料:
主料:毛豆100克,雪里红80克,竹笙肉70克,豆腐皮数张,凉薯100克,芹菜 50克,素高汤1大杯。
调料:A,盐,糖各少许,玉米油50克 B,盐,素鸡粉各半匙,太白粉,麻油各少许,玉米油50克


教您雪菜腐衣球怎么做,如何做雪菜腐衣球才好吃
1、凉薯切丝,雪里红切碎末,竹笙肉切丁,枸杞泡水、洗净,一起入锅煸 炒后,放入素高汤1大匙,下A料拌匀,倒进盘中放凉,作为馅料。
 
2、豆腐皮切成10公分的四方型数张,放入素高汤中浸泡10分钟(使质感滑 软),再沥干水分。摊开每一张豆腐皮,中间放1大匙已经炒熟的素馅做 成卵状,将芹菜撕成条状,绑紧腐包,底部朝下,光滑面朝上放好,入 蒸笼蒸3分钟,取出扣盘。
♠ 标签:雪菜腐衣球 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:605次
♠ 下载:雪菜腐衣球的家常做法.doc
  • 金丝万缕、香薰鹿肉串、韭香坚果兔肉、干锅豆衣、春笋猪尾煲、老醋浸黄花鱼、芝麻香、炒三鸟、鲇鱼炖羊排、香辣馋嘴鱼、脆皮莲藕、鸡汁豆腐、炒山药泥、姜汁热味鸡、山药牛肉卷、奶油螃蟹、姜汁热味鸡、煎封豆腐汉堡、炝鱿鱼卷、酿番茄...
  • 1.汴京烤鸭 汴京烤鸭,又名东京烤鸭,是河南十大经典名菜之一。据说北京烤鸭是由汴京烤鸭传下来的。这道菜用的鸭子又大又瘦,嫩而丰满,使烤鸭具有皮脆肉嫩,色泽红艳,肥而不腻等特点。与北京烤鸭不同的是,汴京烤鸭采用...

猜你喜欢

365天学完全国小吃技术

雪菜腐衣球相关的美食介绍