咸蛋黄焗南瓜的家常做法、咸蛋黄焗南瓜怎样做好吃、咸蛋黄焗南瓜的制作方法及配料
菜系及功效：苏菜
咸蛋黄焗南瓜的制作材料：
主料：南瓜,咸鸭蛋。香菜。鸡粉,食用油,盐。
教您咸蛋黄焗南瓜怎么做，如何做咸蛋黄焗南瓜才好吃
1、先把南瓜去皮。
2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。
3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）。
4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！）。
5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！
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步骤5、把试先备好的咸蛋黄捏碎，另取一锅，放入适量底油，倒入蛋黄炒撒起油沫，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。蛋黄焗南瓜
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咸蛋黄焗南瓜 做法：步骤1.南瓜切2cm的片（不要切太薄容易糊）2.南瓜中喷两下油，加两勺淀粉，3颗蒜切末，一颗咸鸭蛋黄，少许黑胡椒粉，抓拌均匀（鸭蛋黄本身就有咸味所以不需要放盐了）3.空气炸锅180度15分钟，中途...
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4. 锅中留少量底油，放入咸蛋黄泥炒至泡沫状，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀，让每条南瓜都裹上咸蛋黄。5. 起锅装盘，南瓜焗咸蛋黄即可食用。为了使南瓜更加脆，可以试着从以下几个方面进行调整：1. 在炸南瓜条的时候...
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咸蛋黄焗南瓜是一道融合了咸蛋黄浓郁口感和南瓜甜糯风味的美食。要做好这道菜，关键在于咸蛋黄的处理和南瓜的烹饪技巧。以下是一份详细的制作步骤：材料准备：南瓜 1个（选择肉质细腻、甜度高的品种）咸鸭蛋 4个（只取蛋黄...
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