蒸鲳鱼的家常做法、蒸鲳鱼怎样做好吃、蒸鲳鱼的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
蒸鲳鱼的制作材料：
主料：鲳鱼1条
辅料：冬菇2朵(浸软,)火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙
教您蒸鲳鱼怎么做，如何做蒸鲳鱼才好吃
1)鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中；
2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝；
3)取1片姜塞进鱼腹内，把(2)的材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，阁水蒸约20分钟；
4)去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽供食。
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清蒸鲳鱼时间只需8分钟即可。清蒸的时间太久，肉质会变柴变硬，如果是整条鲳鱼蒸，时间需要10分钟左右。鲳鱼常见的烹制方法有：清蒸、香炸、红烧等等，若说鲳鱼最好吃的做法，那非清蒸莫属了，只需将新鲜鲳鱼处理干净后，...
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1、一般鲳鱼冷水上锅要蒸20-25分钟，如果是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。2、清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材，以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。
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清蒸鲳鱼一般要蒸10-15分钟，具体根据鱼的大小来确定，其做法如下：用料：鲳鱼1条、姜1段、香葱2根、蒸鱼豉油适量、玉米油适量。1、首先必须用新鲜的鱼，清蒸鱼美味的首要窍门。鲳鱼去鱼鳞去内脏，清洗干净，在肉厚的地方切...
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一般来说，清蒸鲳鱼的时间需要根据鱼的大小和厚度而定。对于普通大小、中厚度的鲳鱼而言，需要蒸7-8分钟，这样既能够杀死细菌，又能够保持鱼的鲜嫩口感。在蒸鲳鱼的时候，我们还需要注意鱼体内的走脆时间。如果蒸的时间过长...
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1、首先去除鱼内脏洗净，身上切刀花，切好葱丝和姜片。2、姜片放置于刀口或鱼肚中，撒上一勺盐和料酒腌制入味。3、大火蒸8~10分钟，出锅去除姜片，倒掉酱汁，再放上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油和热油爆香即可。
