炸胡萝卜丸子的家常做法、炸胡萝卜丸子怎样做好吃、炸胡萝卜丸子的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
口味：炸烧味
工艺：碎屑料炸
炸胡萝卜丸子的制作材料：
主料：胡萝卜500克,土豆（黄皮）100克
辅料：鸡蛋450克
调料：小麦面粉80克,淀粉(豌豆)30克,大葱25克,姜25克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油50克,椒盐15克
炸胡萝卜丸子的特色：
色泽金红，外焦里软，咸鲜香爽，营养丰富。
教您炸胡萝卜丸子怎么做，如何做炸胡萝卜丸子才好吃
1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。
炸胡萝卜丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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4、放入盐、十三香、淀粉、面粉。5、调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。6、上油比平时炒菜油都点小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。
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胡萝卜肉丸子的做法 1、肉馅半斤放入碟中。2、胡萝卜半根，插丝。3、锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。4、捞出过凉。5、把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。6、肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖...
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步骤1 香菇和香菜剁碎，胡萝卜切成丝剁碎，葱姜剁碎，加鸡蛋，盐，五香粉搅拌在一起 步骤2 最后加入适量面粉搅拌，滴少量香油，保证所有材料粘合在一起，可以准备捏素丸子了 步骤3 锅里油要没过丸子的量，油温达到80°...
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1、配料：胡萝卜1个、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、鸡蛋1个、大葱小半根、酵母菌适量、食盐适量、鸡精适量、食油适量 2、面盆里加入少量的酵母菌，并且加入适量温水搅匀，再倒入准备好的面粉，用筷子搅拌成松软的絮絮状，盖...
