鸡丁圆子的家常做法、鸡丁圆子怎样做好吃、鸡丁圆子的制作方法及配料
菜系及功效:湘菜
鸡丁圆子的制作材料:
主料:鸡脯肉150克,鸡蛋清4个,菠菜心500克,鲜虾 50克,精盐,淀粉,葱,姜,料酒,猪油,鲜汤各适量。
鸡丁圆子的特色:
红、绿、白相间,滑嫩鲜香。
教您鸡丁圆子怎么做,如何做鸡丁圆子才好吃
1、将鸡脯肉剁成蓉,加蛋清、盐、葱、姜、料酒、切碎的虾子、猪油搅匀,挤成小丸子,用鲜汤煨透。
2、菠菜用猪油煸炒后,加鲜汤、调味品烧开,用淀粉勾成薄芡,淋上明油。
3、将丸子摆放在盘中央,加工好的菠菜置于四周,浇上芡汁即可。
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鸡丁圆子的热量(以100克可食部分计)是292大卡(1221千焦),单位热量较高。每100克鸡丁圆子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。参考资料:更多鸡丁圆子信息见薄荷网食物库http://www.boo...
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≮美食做法≯ 1、先将面粉加水,以牛奶调和,放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀(如太稠可酌加清水)。 2、炒锅上火,倒入猪油烧热,随将鸡肉糊倒入,急炒成稠糊状,起出待冷。 原锅上火,倒油烧热,将鸡肉糊用手挤成小圆子,下入锅中,煎...
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6、再倒入适量的酱油、胡椒粉和食盐,搅拌均匀后,再用手揉搓成鸡胸肉丸子;7、接着,再往锅里面倒入适量的水,大火烧热后,放入揉搓好的鸡胸肉丸子,煮熟后捞出来,沥干水;即可;一份香气四溢而且低卡的鸡胸肉丸子就...