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潇湘五元龟的家常做法、潇湘五元龟怎样做好吃、潇湘五元龟的制作方法及配料


菜系及功效:湘菜
潇湘五元龟的制作材料:
主料:净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段。


教您潇湘五元龟怎么做,如何做潇湘五元龟才好吃
①龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净。 

②锅中放少许油,下姜,葱,炒香,下龟肉煸干水份,烹料酒、酱油,加汤上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用。 

③将桂圆,荔枝,黑枣,莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉、枸杞子即成。 


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♠ 下载:潇湘五元龟的家常做法.doc
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