白灼象拔蚌的家常做法、白灼象拔蚌怎样做好吃、白灼象拔蚌的制作方法及配料

盐适量 白灼象拔蚌的做法 1 小象拔蚌撬开，去除内脏等部分，处理干净后洗净。2 挑选稚嫩的青瓜。3 洗净，切成丝。4 煮开水，几片几片下象拔蚌，稍微过一下水就要捞起（可以默数10秒）。5 放入冰水中浸泡几分钟。6 ...

白灼象拔蚌的做法如下：工具：炒锅、盘子、菜刀。材料：象拔蚌、葱、姜、小米辣、生抽、蒸鱼豉油。1、取象拔蚌1只，去壳去内脏，然后取肉。2、将处理好的象拔蚌放入锅中焯水去腥。3、将焯水后的象拔蚌切片。4、将切...

1、用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开再洗净 2、热水滚开后放象拔蚌入热水浸一分钟，立即拿出快速用手大力脱皮擦净污垢，再回放入冰水两分钟后象拔蚌就会变僵硬，拿出循着蚌底的长痕用刀切开，用水洗净肉...

荷兰豆去头洗净 象拔蚌脱壳 白灼象拔蚌1分钟脱皮 荷兰豆过水 姜蒜热锅，下象拔蚌炒，接着下荷兰豆，大火炒一分钟，下盐

【做法】①象拔蚌肉切薄片，加入绍酒、精盐拌匀，稍腌，用七成油温拉嫩油（也可以用滚水焯至嫩熟）。②荷兰豆撕去筋络。甘笋去皮切片花，用滚水焯过。③草菇头部界十字形刀口，先飞水，后用姜汁酒、精盐煨过。④咸蛋黄...