美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

绦州轱辘座的家常做法、绦州轱辘座怎样做好吃、绦州轱辘座的制作方法及配料


山西小吃绦州轱辘座的做法详细介绍
所属地区:山西小吃
工艺:炸汆法
绦州轱辘座的制作材料:面粉1千克,饱糖250克,植物油,食碱,苏打粉各少许。
绦州轱辘座的特色:
色泽焦黄,甜香酥脆。
教您绦州轱辘座怎么做,如何做绦州轱辘座
1.盆内加面粉、馅糖、食碱、苏打粉及适量的水和成面团。
2.面团放在案板上,沾油搓成手指粗的圆条,再用手指在条中间来回抿按成凹糟形,用于持直捏合,援成小手
指粗的条,然后斜刀切成长约20厘米的段,再将两头斜刀切口折回捏合在一起成圆圈,放入油锅内炸成焦黄色即成。
绦州轱辘座的制作要领:面团揉至光滑饧透,油炸时温度不宜太低。
♠ 标签:绦州轱辘座 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:551次
♠ 下载:绦州轱辘座的家常做法.doc

猜你喜欢

365天学完全国小吃技术

绦州轱辘座相关的美食介绍