乳白羊汤的家常做法、乳白羊汤怎样做好吃、乳白羊汤的制作方法及配料
山西小吃乳白羊汤的做法详细介绍
所属地区：山西小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
乳白羊汤的制作材料：肥羊肉、红辣椒、精盐、葱丝各适量。
乳白羊汤的特色：
白汤红油，味浓香醇，鲜美可口。
教您乳白羊汤怎么做，如何做乳白羊汤
1.选用大个肥羊宰杀后，清洗干净下冷水锅，煮至肉离骨、汤呈乳白色时捞出，待肉凉透，切成薄片。干辣椒捣成末，用热羊油炸成羊油辣子。
2.食时将羊肉片、精盐、羊油辣子放入碗中，浇上烧沸的羊汤即可。
乳白羊汤的制作要领：羊肉先用旺火烧沸，后改用小火煮至酥烂。免费
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第五步：等捞出的羊肉放凉后，把羊肉切成薄片，装碗备用。第六步：羊汤熬好后，关火，另起锅，锅烧热后把熬好的羊汤倒入锅中，接着加入切好的羊肉，再次烧开，加入适量的盐、鸡精调味，这一步也是羊汤乳白的关键步骤...
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乳白色的羊肉汤的做法步骤 1. 把羊肉清洗干净，放进沸水去血水。2. 准备一个炒锅，淋一小勺油，放4，5片姜片，放入已切好的羊排，翻炒30-40秒，关火。3. 准备一个高压锅，把炒锅里的食物全部倒进高压锅里。大概30...
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然后向洛阳咱进行分草将水分炒干这样的话，可以很好的去除膻味也可以使煮出来的羊杂汤更加的乳白和新鲜。如果在外面吃羊杂汤的话，大多数的汤底都是使用羊骨头汤提前熬制很久熬制出来的，在家不需要这么麻烦，只需要将羊杂...
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羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化了（脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里）所以呈现白色。
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1、准备食材，先把大葱切成段子，如图所示，装盘待用。2、接下来把山药去皮切块，装盘待用。3、羊腹多皱纹，以盐清洁，除去黏液，晾干水份，等待备用。4、然后把材料都切成块。5、准备一个砂锅，把所有的食材和配料都放...
