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提子蛋松糕的家常做法、提子蛋松糕怎样做好吃、提子蛋松糕的制作方法及配料


菜系及功效:甜品/点心 心调养食谱 肾调养食谱 补血食谱
口味:甜味      
工艺:
提子蛋松糕的制作材料:
主料:小麦面粉1500克
辅料:鸡蛋300克,葡萄干150克
调料:白砂糖200克,泡打粉20克
教您提子蛋松糕怎么做,如何做提子蛋松糕才好吃
1. 将面粉过筛后加入泡打粉和匀;
2. 鸡蛋磕入盆内,加白糖、嗅粉,适量清水,搅拌后加入提子和匀;
3. 装在刷了油的花内,上笼蒸熟即可。


提子蛋松糕的制作要诀:1. 成品出笼后,松泡的糕不到半个时辰会出现下塌现象,应该在配料时注意泡打粉的比例;
2. 浆子和好后,最后再加入嗅粉和匀,待稍微发起,用手再搅拌后放入菊花内上笼蒸熟即可;
3. 氨粉在广东被称作臭粉,是一种化学疏松剂,疏松,膨胀的作用
小帖士-健康提示:
1. 鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、卵磷脂等,营养价值很高,且易于为人体所吸收;
2. 葡萄干也含有较多的矿物质,能益气补血。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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♠ 下载:提子蛋松糕的家常做法.doc
  • 做法: 1、鸡蛋打散,依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种;2、加入低粉和发酵粉,搅拌均匀;3、黄油隔水融化,趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中,轻轻仔细搅拌;4、入模,200°,12~15分钟。
  • 提子蛋松糕 材料:小麦粉1500克,鸡蛋300克,葡萄干150克,白砂糖200克,苏打粉20克。做法:面粉加入苏打粉和匀,鸡蛋磕入盆内,加白糖、适量清水,搅拌后加入葡萄干。装在刷好油的蛋糕花碗内,上笼蒸熟即可。功效:此...
  • 1、首先将面粉过筛后加入泡打粉和匀;2、接着将鸡蛋磕入盆内,加白糖、嗅粉,适量清水,搅拌后加入提子和匀;3、然后装在刷油的花内,浆子和好后,最后再加入嗅粉和匀,待稍微发起,用手再搅拌后放入菊花内上笼蒸熟即可...

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