素炒蘑菇的家常做法、素炒蘑菇怎样做好吃、素炒蘑菇的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：本味咸鲜
工艺：生炒
素炒蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)150克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克
素炒蘑菇的特色：
鲜香味浓，滑嫩适口。
教您素炒蘑菇怎么做，如何做素炒蘑菇才好吃
1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
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1.蘑菇洗净攒去水分备用。2.姜、蒜、美人椒、大料备用 3.蒜拍松、姜切片、美人椒斜切段备用 4.水淀粉备用 5.锅烧热加入一点点油够润锅就好 6.放蘑菇放少量盐让它吐水 7.吐过水捞出滗水备用 8.炒锅加热放适量油 ...
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做法: 将鲜蘑菇, 水发香菇洗净, 去蒂, 分别切片. 锅架旺火上, 倒入油烧至七成热, 放入香菇和蘑菇翻炒, 加酱油, 白糖, 绍酒, 继续翻炒入味, 加入素汤 100 毫升, 烧沸后勾芡, 淋上麻油出锅装盘即成.素炒蘑菇二...
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1、食材：蘑菇300g、盐、白糖、生抽适量、蒜3g、水淀粉4g。2、蘑菇清洗干净，切成厚片备用，起锅烧油。3、放蒜片爆香，放入食材，放盐、白糖、生抽翻炒入味，蘑菇烧到九成熟后，放点水淀粉勾芡即可出锅装盘。
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素炒蘑菇怎么炒好吃 用料:蘑菇适量、盐适量、鸡精适量、青红椒各1个、葱适量、生抽1勺 做法：1.先把蘑菇掰开清洗干净，然后放在水中用盐浸泡5分钟。2.将葱、青椒和红椒洗干净，然后切成圈状，备用。3.锅中烧水焯一下...
