蛋酥花仁的家常做法、蛋酥花仁怎样做好吃、蛋酥花仁的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
蛋酥花仁的制作材料：
主料：花生仁500克。鸡蛋100克,豆粉50克。精盐5克,菜油500克。
教您蛋酥花仁怎么做，如何做蛋酥花仁才好吃
先用少量蛋清将豆粉调散，再将鸡蛋全部加入调成蛋豆粉糊。花仁用沸水泡一下捞起，加盐拌匀，放入蛋豆粉糊中穿衣。炒锅置火上，放菜油烧热（约120℃），下花仁炸至呈金黄色时捞起，晾凉装盘即成。
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用料 花生 200克 鸡蛋 2个 淀粉 70克 盐 1勺 五香粉 半勺 花椒面 适量 蛋酥花生的做法 花生温水泡五分钟后沥干 趁热加盐，五香粉，花椒面和匀 鸡蛋打散倒入花生，稍微拌匀 加入一半淀粉混合均匀 油烧至七成热，边和...
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需要提前准备好的材料包括：花生仁 100g、淀粉 30g、鸡蛋1个、油 适量、盐 适量、干淀粉 适量、五香粉 适量。1、第一步把花生放入开水中煮3分钟。2、然后捞出，撒盐，五香粉，拌匀，冷却。3、碗中磕入鸡蛋，放入淀粉...
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蛋酥花生——金碧辉煌材料:熟咸鸭蛋2个,花生米300克,鸡蛋2个,盐1/2茶匙,生粉100克,花生油300毫升做法:1.熟咸鸭蛋去壳,竖刀切成厚圆片备用,弃掉不带蛋黄的部分。2.去除霉烂花生仁。用温水将花生仁泡1分钟。沥干水,撒上一半量的...
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做法：一： 1、处理花生，约100g花生，入沸水锅中烫一下。 2、趁热拌入盐少许，五香粉少许。 二： 1、淀粉最好用红薯淀粉，四川产红薯，所有传统的菜肴，基本用的都是红薯淀粉。 2、一个鸡蛋，约三十克淀粉拌成无颗...
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制作蛋酥花生米面粉和淀粉都需要。蛋酥花生仁是四川传统名菜，在川菜中称为蛋酥花仁，这种食物炸出来色泽金黄，闻起来也十分香，是下酒的小零食。在制作蛋酥花生米时，需要准备面粉、淀粉，淀粉最好是用红薯淀粉，四川产红薯...
