枣干的家常做法、枣干怎样做好吃、枣干的制作方法及配料
菜系及功效：干果制作
枣干的制作材料：
主料：鲜枣,富强粉数量不限。
枣干的特色：
枣肉细腻，清香甘美，很受群众欢迎。
教您枣干怎么做，如何做枣干才好吃
1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉搓散，过细罗，备用。
2.选枣色橙红的成熟鲜枣，拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。
3.将去皮枣摊放在席上或屉上，厚3～4厘米，在阳光下爆晒2～3天，每天翻倒2次，或摊在屉上，放入烘干室，在50℃室温中烘8～10小时。
4.用手捏枣肉，晒(或烘)至手感柔软时，取出晾凉。
5.用铁管将枣核挖出。
6.把熟富强粉与刺肉拌和，使每个枣都沾上一层面粉，筛去多余的面粉。
7.把刺肉再摊在席或屉上，厚3～4厘米，在阳光下曝晒3～4天；或是摊放在屉上放入烘干室，在60℃室温中烘10～12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可。
8.将刺肉逐个捏成扁平的长圆形，即是永城枣干。保存时要注意防潮。
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从营养角度来看：纤维素：枣干和红枣都富含纤维素，有助于促进消化，维持肠道健康。糖分：相比之下，枣干的糖分相对较高，因为在制作过程中没有经历脱水或去除水分的步骤。而红枣中的糖分相对较低。维生素和矿物质：红枣相对枣...
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1、晾干法：将鲜枣摊晾在阴凉干燥通风的地方，每隔1～3天翻动1次，使枣逐渐散失水分而成为干枣。2、晒干法：选干燥、平坦、通风的地方设置晒场，用高梁秆铺上，支离地面20cm左右，作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状，均匀地摊...
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枣晒干了后还是比较容易保存的，我们只需要将其放在相对于比较干燥，湿度不会很大的地方，最好是一些比如说米缸等等的储存地方，也可以适当的把干红枣放在太阳底下晾晒，这样也可以在一定程度上增长干红枣的储存时间。红枣是什么...
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新鲜红枣能放一周，而袋装红枣的保质期是两年将干红枣密封保存在冰箱内能有效延长存放时间，切忌将干红枣放在阳光直射或者温度高的地方，否则容易发酵变质大枣又名红枣干枣枣子，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古。存放1...
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枣干的功效与作用1、能够养血安神,因为从中医食疗角度上来讲干枣入心经,对于心烦不寐、失眠多梦、睡眠质量比较差的人,适当的吃干枣有很好的养血安神、促进睡眠的好处。2、能够补中益气,对于脾虚体弱、倦怠乏力、食欲不振、消化不良的人...
