花生红枣鸡的家常做法、花生红枣鸡怎样做好吃、花生红枣鸡的制作方法及配料
菜系及功效:药膳偏方
花生红枣鸡的制作材料:
主料:光鸡半只,冬菇一两,花生米三两,发菜三钱,红枣八粒去核,姜一片,葱二条,蚝油二匙,盐半匙,麻油,胡椒粉少许,酒一匙,水适量。
花生红枣鸡的特色:
补气,补血,强健筋骨,延缓衰老。
教您花生红枣鸡怎么做,如何做花生红枣鸡才好吃
1.花生米放入清水中煮滚,冷后去衣洗净。
2.冬菇浸软去杂、沥干水,用半匙糖、一匙酒、一匙油、少半匙生粉腌料拌匀。
3.发菜用清水浸软洗净沥干水。油锅爆姜、葱,加水三杯煮滚,下发菜煮5分钟,捞起沥干水。
4.鸡洗净沥干水,用老抽、盐各半匙擦匀腌10分钟。
5.起油锅放入鸡,爆至皮的一面呈黄色铲起。放下姜爆香,放入调料及花生、冬菇、红枣、鸡,慢火炖15分钟至鸡熟。取起鸡,下发菜再炖20分钟。将冬菇、发菜、花生、红枣放碟上,鸡切块排在面上。
6.把汁煮滚,调味,用生粉一匙、水二匙、老抽半匙混匀勾芡,淋在鸡上。
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辅料 红枣 20克 花生 30克 果皮 适量 姜片 3片 步骤 1.准备好的材料 2.花生和红枣、果皮提前半个小时泡好 3.锅里加水和姜片,再下鸡脚焯水 4.焯水后的鸡脚捞起备用 5.泡好的果皮,刮掉白色的部分 6.把所有材料...
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没有禁忌,只是建议红枣和花生少放点,不然会影响到鸡的鲜味
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可以的,花生和红枣补血,枸杞清肝明目。如果体质偏寒,则无需去枣核,如果体寒偏热,则去掉大枣内核。
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1、食材用料:鸡爪8支,花生50克,红枣8粒,姜适量,清水适量,鸡精适量,盐适量。2、鸡爪剪去爪尖后斩成两段冼净备用、红枣洗净备用、花生用开水浸泡十分钟左右,姜切片备用。3、把鸡爪,花生、红枣、姜片放入高压锅内胆...