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生地蒸鸭的家常做法、生地蒸鸭怎样做好吃、生地蒸鸭的制作方法及配料


菜系及功效:药膳偏方
生地蒸鸭的制作材料:
主料:肥嫩光鸭1 只,生地50 克,细盐5 克,酱油10 克,柱候酱100 克,味精5 克,白糖15 克,黄酒25 克,葱3 克,姜3 克,胡椒粉1 克,蒜头未5克,香油3 克,花生油1000 克(实耗50 克)。
生地蒸鸭的特色:
特点:味浓酥烂。
功效:凉血止痛。
教您生地蒸鸭怎么做,如何做生地蒸鸭才好吃
1.将光鸭去净毛桩、绒毛,剖腹挖去年脏,洗净,斩去脚爪、翼尖,鸭
皮抹上酱油,下热锅炸至金黄色后捞出,盛盆待用;生地洗净切片待用。

2.柱候酱内加酱油、细盐、白糖、味精、黄酒、胡椒粉、蒜头未、香油
调匀,涂在鸭子腹壁内外,再将生地片填人鸭腹内。

3.葱、姜下锅用油偏香后,塞进鸭腹内,上笼用旺火蒸至鸭酥时取出,
除去生地片、葱、姜,将鸭斩成块装盆,浇上原汁即成。免费

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♠ 下载:生地蒸鸭的家常做法.doc
  • 地黄蒸白鸭的营养分析:鸭肉其食疗作用重在滋阴养胃,清肺补血,利水消肿。山药含蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘、维生素C等。生地味甘、苦,性微寒,有养阴生津、清热凉血的作用。橘皮为药用陈皮,有理气健胃、燥湿化痰的作用。
  • 地黄蒸鸭的特点与功能:本品适用于肝肾不足性黄褐斑者。白鸭含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,性味甘、咸、凉,有滋阴养胃、利水消肿的功效。枸杞性味甘、平,生地甘、苦、寒,有清...
  • 可以。 生地、熟地均来源于玄参科植物地黄的干燥根,为同一药物的不同加工品。生地为鲜品的干燥品;熟地为生地的蒸制品。二者均能滋阴生津,治阴虚津亏诸症。生地长于凉血,熟地长于补血。
  • 生地黄、山药去皮切片,与枸杞子一同装入纱布袋,垫在碗底,把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁放入。加入清汤,上笼蒸约2小时,至肉熟。去除药袋,即可食用。3、厚朴煨肘:猪肘700克,厚朴15克、香附10克、枳壳10克、当归...
  • 这也有游戏么.. 是一张张 牌之类的 立在地上 每隔一小段距离放一张 到最后一推就全倒的

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