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鲫鱼奶汤锅的家常做法、鲫鱼奶汤锅怎样做好吃、鲫鱼奶汤锅的制作方法及配料


菜系及功效:火锅食谱
鲫鱼奶汤锅的制作材料:
主料:鲜鲫鱼2条,白萝卜1/4个。 盐,葱,姜,植物油少许。


鲫鱼奶汤锅的特色:
汤呈现牛奶般洁白,味道鲜美,萝卜丝口感清爽,鲫鱼肉则非常细嫩。
教您鲫鱼奶汤锅怎么做,如何做鲫鱼奶汤锅才好吃
1.买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。 

2.葱、姜洗净,切好备用。 

3.白萝卜洗净,切成细丝备用。 

4.炒锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,取出。 

5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。 

6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。 

7.待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。 

暖身提示:也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加入适量牛奶,如果你喜欢牛奶的味道,不妨试试。

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♠ 下载:鲫鱼奶汤锅的家常做法.doc
  • 烹制:将豆腐、香菇和青菜放入奶汤中煮熟,然后加入烫好的鱼片,加入盐、鸡精调味,撒上蒜末,淋上少许芝麻油增香。出锅:将煮好的奶汤锅子鱼倒入预热的大碗或者锅中,撒上葱花作为装饰。注意事项:选择新鲜的鱼类是保证菜...
  • 奶白鲫鱼汤的做法:1.买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞 2.准备好两个锅,一个汤锅,一个煎锅 3.汤锅中加入适量的水,蒜瓣,姜片,烧开 4.烧汤的同时(可以先进行一会),煎...
  • 1.锅里放油,烧热后用铲推开。.放鲫鱼略煎一下。.煎到鱼肉变色后倒入1碗半的水,放入姜和大蒜。.盖锅盖大火煮沸后改中火炖20分钟汤就成白的了。调入适量盐和鸡精,炖2分钟就可以起锅了。
  • 制作方法 1、起油锅,大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;2、在汤锅中倒入半锅水烧开;3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;4、随着水开后,换小火微炖慢煮,并加入姜块;5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般,倒入些...
  • 大火烧开,然后小火炖20—30分钟。牛奶鲫鱼汤的做法步骤77.30分钟后把纯牛奶放入锅内,加入少许盐,再炖几分钟。牛奶鲫鱼汤的做法步骤88.在放少许香菜,就可出锅。牛奶鲫鱼汤的做法步骤99.鲜美奶香四溢,鱼肉鲜嫩。

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