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牛奶火锅的家常做法、牛奶火锅怎样做好吃、牛奶火锅的制作方法及配料


菜系及功效:火锅食谱
牛奶火锅的制作材料:
主料:鸡块,牛奶,芋头,青菜等


牛奶火锅的特色:
牛奶火锅既可饱口福又不会上火,同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。
教您牛奶火锅怎么做,如何做牛奶火锅才好吃
先将鸡块拨到沙锅内,鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚,乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块,夹一块送入口中,浓浓的乳香顿时充满口腔,鸡肉滑嫩,满口润滑、清爽,根本无需蘸佐料,难怪满桌不见酱料碟子,在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝,不但细腻柔嫩、清甜鲜爽,风味独特,而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类,还是蔬菜类,抑或是菇类和粉面类,在牛奶中煮过后,吃起来除了有浓浓的乳香味外,均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出;青菜更加碧绿爽脆;原本就嫩滑的冬菇,经过牛奶的“沐浴”后,更显嫩滑,舌头和牙齿稍不留神,一下子准会滑过喉咙,掉进胃里;被牛奶“洗礼”后的鲜蚝,更是圆润丰满,爽口富有弹性。一个小时过去了,沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑,一点也不“老”。

新鲜美味的牛奶锅底


新鲜的鸡


炸芋头


等待沸腾


终于开始沸腾啦


碧绿蔬菜、鲜嫩鸡肉

♠ 标签:牛奶火锅 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:521次
♠ 下载:牛奶火锅的家常做法.doc
  • 牛奶火锅 1、鸡切块,用花生油和盐腌一下。2、放水牛奶,开始冒小泡泡时,马上调到小火。3、放鸡块,小火煮10-15分钟。4、鸡熟了,可以喝汤啦。5、木瓜,切厚片。6、最后再放木瓜(因为牛奶会凝固)。
  • 火锅加牛奶的目的是什么:1、用牛奶火锅涮肉可保持肉的原汁原味,让肉尝起来更鲜嫩。2、在牛奶中煮过的蔬菜,可使蔬菜更加碧绿爽脆,口味细腻,还带有牛奶的香味,进一步提升食物的口感。3、火锅中加入牛奶可解辣。牛奶能...
  • 蔬菜先焯水断生,可以缩短涮的时间。锅中先加入水煮开后,再放牛奶,这样牛奶就不会粘锅。
  • 在火锅中加牛奶这种特殊的烹饪方式,其实是一种民间传说。有些人认为,在煮火锅的过程中加入牛奶,可以使锅底更加的柔嫩,并且口感更加的丰富。虽然这种做法在现代火锅的制作中并不常见,但是在传统的地方火锅中仍然存在着这种...
  • 牛奶和火锅当然可以同时一起吃;介绍一款牛奶火锅。主料:雀巢淡奶250毫升、史云生上汤100毫升 辅料:鲜虾适量、甜玉米适量、娃娃菜适量、西兰花适量、圣女果适量、杏鲍菇适量、白玉菇适量、香菇适量、鱿鱼适量 牛奶火锅的做法...

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