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自制龟苓膏的家常做法、自制龟苓膏怎样做好吃、自制龟苓膏的制作方法及配料


菜系及功效:时尚饮品
自制龟苓膏的制作材料:
主料:龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。


教您自制龟苓膏怎么做,如何做自制龟苓膏才好吃

用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。


水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。


为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。


如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。


或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。


龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。


加冰糖红豆的龟苓膏。

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♠ 下载:自制龟苓膏的家常做法.doc
  • 1、准备龟苓膏粉,蜂蜜。2、首先要购买龟苓膏粉,然后到适量的龟苓膏粉在碗中,用适量的冷水把它和开,通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏。3、按照龟苓膏粉的量,放适量的水,如果是10克龟苓膏就放一碗水,如果是50克龟苓...
  • 将龟苓膏粉倒入碗中,加入纯净水搅拌。请点击输入图片描述 加热粉糊 将粉糊倒入锅中,开中火,不停地用筷子搅拌,防止糊锅。请点击输入图片描述 倒入器皿,等待凝固 当锅内的粉糊沸腾即可关火,稍凉时倒入玻璃器皿或者模具...
  • 2 2.水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。步骤阅读 请点击输入图片描述 3 3...
  • 过滤杂质:将煮好的药汁通过细筛过滤,去除未溶解的杂质和药材残渣,保证龟苓膏药汁的纯净和口感。冷却凝固:将过滤后的药汁倒入模具中,放置在室温下冷却,然后放入冰箱冷藏几小时,直到龟苓膏完全凝固。脱模装盘:龟苓膏凝固后...
  • 1 做法一:广东风味龟苓膏 材料:茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克,金银花1公斤,大生地1公斤,白糖2.5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。做法:1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂,然后连同水牛皮、金银花、...

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