豌豆凉粉的家常做法、豌豆凉粉怎样做好吃、豌豆凉粉的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
豌豆凉粉的制作材料：
主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯,小锅,塑料保鲜盒, 纯豆淀粉（双鱼牌,甘肃出产）
教您豌豆凉粉怎么做，如何做豌豆凉粉才好吃
先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。
小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。免费
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用一个勺子，分别量出纯豌豆淀粉和清水，淀粉与水的比例为1:10。都用同一个勺子量，就不会出错。我用了2勺淀粉，20勺清水。注：清水可以用各种颜色的蔬果汁代替，比如菠菜，火龙果皮等等，这样做出的凉粉就是彩色的。...
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1、准备一个小盆，倒入豌豆淀粉200克，加入清水400克，淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀备用。2、锅内添入清水约1000克，等水烧开后，倒入调好的淀粉糊，用锅铲不停的搅拌，熬制淀粉糊起大泡，变成半透明状就可...
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1、豌豆粉可以做凉粉，豌豆凉粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起豌豆凉粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。2、将豌豆干粉和纯净水按...
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制作豌豆凉粉需要豌豆粉面和水的比例为1:6，所以一斤豌豆粉面需要六斤水。以下是详细的制作步骤：食材清单：- 豌豆粉面 200g - 清水 1200g - 盐、白糖、鸡精、味精、辣椒油、香醋等调料适量 制作步骤：1. 将200g豌豆...
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使用连皮豌豆制作凉粉的方法如下：1. 准备豌豆：选择新鲜的连皮豌豆，并洗净备用。2. 炒制豌豆：将锅加热，倒入适量的植物油，待油热后加入豌豆，用中小火翻炒几分钟，直到豌豆变熟并稍微变软。3. 研磨豌豆：将炒制好...
