美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

双糯玫瑰糕的家常做法、双糯玫瑰糕怎样做好吃、双糯玫瑰糕的制作方法及配料


菜系及功效:精品主食
双糯玫瑰糕的制作材料:
主料:紫米,糯米各500克。配料:熟芝麻30克,蜜饯400克。
调料:白糖200克,玫瑰糖100克,熟猪油50克。


教您双糯玫瑰糕怎么做,如何做双糯玫瑰糕才好吃
(1)将紫米、糯米分别淘洗干净, 分别上笼蒸熟成饭, 取出分放容器中,分别拌入白糖、猪油。蜜饯切成未。

(2)木框放在案板上,取紫米饭入框压平去框。复将糯米饭入框压平,取出框。在紫米饭和糯米饭的面上都刷上玫瑰糖,再合二为一,玫瑰糖面夹在中间。面上撒上熟芝麻和蜜饯未,用刀切成菱形块装盘。

♠ 标签:双糯玫瑰糕 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:483次
♠ 下载:双糯玫瑰糕的家常做法.doc
  • 调料中的花生油作炸糕坯用,宜准备比实际用量多一些。双糯玫瑰糕 主料:紫米、糯米各500克。配料:熟芝麻30克,蜜饯400克。调料:白糖200克,玫瑰糖100克,熟猪油50克。制法:(1)将紫米、糯米分别淘洗干净, 分别上笼...
  • 选材讲究:天津玫瑰糕的主要原料为优质糯米粉、白砂糖、鲜玫瑰花等。其中,糯米粉要求细腻无杂质,以保证糕点口感的软糯;白砂糖则需选用上等的白糖,以增加糕点的甜度和光泽;鲜玫瑰花则要 瓣鲜艳、香气浓郁,以提升糕点...
  • 玫瑰酱 30克 玫瑰糕的做法 1.用料:玫瑰花20克,熟面粉50克,糖粉5克,玉米油8克,玫瑰酱30克 2.玫瑰花去花萼花蕊,放入料理机,搅打成细粉 3.把所有的粉倒入碗中,拌匀;依次加入玫瑰酱,玉米油,分别拌匀。最后成...
  • 制法: 将粳米粉与糯米粉拌匀,糖用水化开,玫瑰花揉碎拌入,糖水徐徐拌入粉内,迅速搅拌,使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉,放入糕模内,用武火蒸12~15分钟即可。
  • 选材:优质的糯米粉是制作玫瑰糕的基础,应选择色泽洁白、质地细腻的糯米粉。玫瑰花的选择也很重要,最好选用新鲜、颜色鲜艳、香气浓郁的食用玫瑰。和面:将糯米粉与适量的水混合,搅拌均匀,和成柔软且有弹性的面团。面团的...

猜你喜欢

365天学完全国小吃技术

双糯玫瑰糕相关的美食介绍