农家小炒肉的家常做法、农家小炒肉怎样做好吃、农家小炒肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：微辣
工艺：炒
农家小炒肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：杭椒200克
调料：大蒜（白皮）10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油（炼制）25克
农家小炒肉的特色：
咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。
教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃
1. 五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；
2. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；
3. 锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。
农家小炒肉视频在线观看：
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农家小炒肉 主料：猪肉(肥瘦)400克 尖椒4个 红尖椒1个 蒜苗2根3人份 辅料：食盐适量 花生油适量 豆豉辣椒酱2汤匙 鸡粉少许 蚝油2汤匙 生抽2汤匙 淀粉少许 白糖少许 农家小炒肉的做法 步骤1 猪肉洗净、沥干水 步骤2 ...
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选材：选择新鲜的猪肉是制作农家小炒肉的关键。最好选用猪后腿肉或者五花肉，这部分的肉质较为鲜嫩，肥瘦相间，炒制出来的肉既有嚼劲又不会太干。肉质要求新鲜，颜色鲜红，无异味。切片：将猪肉切成薄片，这样更容易入味，也...
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腌制：将切好的肉片用适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜末和蒜末等调料腌制，时间大约为15-30分钟。腌制可以使肉片更加入味，也能使肉质更加嫩滑。配菜：农家小炒肉可以搭配多种蔬菜，如青椒、红椒、洋葱、蒜苗...
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农家小炒肉起源于旧时农家，是家常菜之一。它具有辣、麻、鲜、香、脆等五味齐全的口感，十分开胃。在炒制过程中，将肉切成小块，通过高温火爆的方式使其表面金黄酥脆，内里嫩滑多汁。同时加入与肉相配的豆腐干、豆皮和青...
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调味：根据个人口味，可以适量加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐进行调味，快速翻炒均匀，让肉片和蔬菜充分融合。出锅：待所有食材炒匀，调味适口后，迅速出锅装盘。农家小炒肉的烹饪过程要快，以保持食材的新鲜和口感。注意...
