栗子黄焖鸡的家常做法、栗子黄焖鸡怎样做好吃、栗子黄焖鸡的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
栗子黄焖鸡的制作材料：
主料：栗子6两,鸡一只,天目笋干少许（我喜欢吃笋干,什么菜里能加都加点）
栗子黄焖鸡的特色：
一到秋天，街头巷尾就飘着炒栗子的甜香味，都写着“糖炒栗子”，但都不是用糖炒的。如果用糖炒，糖加热后不会融化吗?出锅就变成“拔丝栗子”了，拔丝菜很多，什么香蕉苹果，土豆山药，剥壳栗子煮熟做成拔丝想来不恶。只是这糖炒栗子是带壳炒的，若真用糖炒，吃时双手弄得黏乎乎，走在街上可怎么办才好呢?说了点糖炒栗子的废话后，做个栗子黄焖鸡，吃东西都要应个景，衬着变黄的梧桐叶，让人感觉，秋深了。小时候，我妈做的这个菜让我觉得这是天下最好吃的东西，如今，想起妈妈，就觉得她身上有栗子的香味，闻到栗子的香味，就会想起妈妈。
教您栗子黄焖鸡怎么做，如何做栗子黄焖鸡才好吃
栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段
鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片
加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香
做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜，还有笋干的咸鲜，无与伦比。
栗子黄焖鸡视频在线观看：
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1、主料：鸡500克、栗子250克、淀粉3克、猪油50克、白砂糖10克、小葱15克、姜5克、黄酒15克、香油15克、酱油40克。2、将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用；3、嫩光鸡去内...
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2、栗子黄焖鸡以上配料足已,千万不要放花椒大料等香料,否则会严重影响鸡肉的清香和栗子的清甜。3、栗子黄焖鸡煲一个小时左右刚刚好,鸡肉酥而不烂,板栗软糯而不散。栗子黄鱼瘦身汤材料:黄鱼一条(约500g),栗子200g,山楂100g,姜一片...
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11.炒锅加油，油8成热下入鸡块。4.jpg春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡 春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡 12.使鸡块炸透，火不要太大，以免外焦里生。13.外皮酥脆金黄的时候，沥油捞出。14.炸好的鸡块备用。15.炒锅留底油，...
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栗子黄焖鸡是一道具有浓郁地方特色的传统菜肴，主要原料是鸡肉和栗子。在食材选择上，讲究颇多，以确保菜品的口感和营养价值得到充分体现。首先，鸡肉的选择至关重要。一般来说，选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的三黄鸡或者土鸡为佳。
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1、栗子黄焖鸡菜系：江浙菜。2、栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。3、栗子黄焖鸡是一道...
