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牛肉怎么炸?炸牛肉时如何才能使其松软?

回答:牛肉怎么炸?炸牛肉时如何才能使其松软?

1、牛肉糜加盐、胡椒粉。 2、用食品加工机打成浆放到一个大盆里。 3、加所有调料,朝一个方向搅拌5分钟,然後把牛肉浆提起再往盆里用力反复...
回答于:2014-01-26
我来试试:牛肉搅碎后放在盆里,放入盐,味精,胡椒粉,姜末,少许食用油,使劲朝同一方向搅打,你会感觉肉馅越搅越吃力,这就对了,中途分多次加水...
回答于:2016-01-28
主料牛肉500g 辅料油适量盐适量粉面适量鸡蛋适量酱油适量 步骤 炸牛肉的做法步骤11.先准备好一块牛肉 炸牛肉的做法步骤22.把牛肉切成薄片 炸牛肉...
回答于:2016-12-21
材料: 主料:牛肉1000克,调料:盐15克,味精2克,草豆蔻5克,八角5克,胡麻油10克,辣椒(红,尖,干)25克,芝麻30克,大葱10克,姜5克,花椒10克,...
回答于:2013-07-26
比较嫩的牛肉,切成大小合适的条或片,用刀背均匀轻砸片刻,松松肉的纤维,上浆入味,放一些盐、胡椒面、料酒、葱姜末等调味料,腌制1小时; 把腌...
回答于:2014-09-18

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