- 茶油比橄榄油营养价值和性价比更高，俗称长寿油，善行天下山茶油是有机油，色泽很清透，炒菜，炖煮各种煎炸都没问题，家里基本就吃这个油，比较健康。
- 能否称为最好的植物油，可不仅仅取决于品种。任何一种单独的植物油，都不是最理想的油脂，即便橄榄油也不例外。不过山茶油与橄榄油倒是有的一比。
1、山茶油与橄榄油油脂组成特点相似
首先山茶油的脂肪酸组成确实与橄榄油十分相似，也含有比较高比例的油酸，被推荐为防治血脂异常、心肌梗死和脑血栓的食用油。
橄榄油可以低温榨取，但茶油不能低温榨取，必须为高温精炼，而高温又会破坏营养物质。
对于橄榄油来说，其中存在的非油脂成分才是其品质高低的根本，故山茶油的营养价值总体来说要低于橄榄油。
2、对于哪种油最优这个问题，还要考虑我国居民普遍的油脂食用状况
我国居民目前主要缺乏脂肪酸是n-3系列的不饱和脂肪酸，而它在山茶油中的含量比较高。茶籽油的脂肪酸n-3比橄榄油高，并且其单不饱和脂肪酸高达75%以上。从这方面讲，山茶油的营养组成更适合中国大众。
中国居民膳食指南也建议在我们的日常饮食中，增加一些这些山茶油，亚麻籽油，紫苏籽油，这类n-3多不饱和脂肪酸比较丰富的油脂。
3、油脂食用的原则是尽可能的多样化和平衡。
每一种油脂含有的脂肪酸结构都不一样，没有任何一种天然食用油的比例，和我们人体对脂肪酸的需求比例是完全一致的。所以油脂的食用，一定要相互搭配，才能达到脂肪酸的平衡。
现在食用油品种很多，有橄榄油、有芝麻油、有花生油，还有大豆色拉油等，每一种有的都有其特定的脂肪酸构成比例。不能一概而论地认为哪种油更好。
要只是从营养方面说起来，调和油更符合国人的营养需要。
4、要想油脂能够发挥最大的功效，还要考虑一下烹调方式
茶油经过精炼，耐高温，烟点高，适用于普通烹调和煎炸。
而橄榄油尤其是高级橄榄油像中国厨房的用法，反而会破坏其营养成分，发挥不出其价值，橄榄油更适合于凉拌、蒸菜或者做汤。 - 1
茶油和橄榄油哪个好
茶油比橄榄油更好。
茶油和橄榄油都是属于世界四大木本油料(椰子油、橄榄油、茶油、棕榈油)，茶油的脂肪酸含量、营养价值与橄榄油极为相似，虽然橄榄油闻名世界，茶籽油却养在深闺人未识，但是茶油比橄榄油更好。
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茶油对比橄榄油的优势
茶油比橄榄油更加纯天然
茶油和橄榄油两者走的都是高端纯天然高营养的路子，橄榄油来自地中海，多为人工栽培，再加上各种工业加工以及进口运输。而茶油来自深山老林，没有任何人工痕迹。别说施肥了，就连浇水都没有过，真正的纯天然。
茶油比橄榄油更加营养
茶油的营养成分的指标高于橄榄油，比如说单不饱和脂肪酸含量比橄榄油还要高。而且茶油中所含的亚麻酸与亚油酸比例完全符合国际营养学的黄金配比，吃茶油能够提高人的免疫力。此外，茶油还有丰富的维生素以及微量元素。
茶油比橄榄油更适合炒菜
橄榄油大多数只能凉拌，高于60℃就会产生油烟，而且高温还会破坏橄榄油的营养物质。而茶油的烟点在200-215℃，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，不仅可以凉拌，还可以热炒煎炸煲汤，能做出各种美味佳肴，更符合中国传统的饮食习惯。
茶油比橄榄油美容功效更全面
很多橄榄油都被加工成美容、美发、卸妆、去皱、护唇、护手、防妊娠纹的高级保养品，或者直接拿食用橄榄油就可以美容。其实，橄榄油的这些功效，茶油通通都可以办到。而且茶油还有橄榄油没有的好处，例如茶油还能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。
茶油比橄榄油更适合产妇
茶油里的油酸含量比橄榄油要高，油酸可降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇，有助于产妇的产后身材的恢复，还能促进伤口愈合。而且，茶油中的欧米咖-3必需脂肪酸更是胎儿大脑发育所必需的营养成分。
茶油比橄榄油性价比更高
茶油做为中国本土的特产油类，虽然相比较普通的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的价格还是偏高一些，但是比起高大上的橄榄油，茶油的价格更低。二者的营养成份类似，更低价格能够买到的茶油自然比橄榄油性价比高。
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茶油对比橄榄油的劣势
茶油比橄榄油成本高
橄榄油以及有完备的产业链，橄榄油品牌不少，每年产量惊人。茶油产业一直没有发展起来，每年产量就二十万吨左右，不到橄榄油的零头。目前存在的都是天然野生的油茶林，亩产量很低，而且茶树的生长周期长，从种植到收获至少要三年的时间，茶籽的出油率又低，所以成本较高。
茶油比橄榄油掺假的多
橄榄油的发展在国外比较成熟，而且由于国外对于食品安全检测非常严格，所以橄榄油一般都能保证质量，很少有作假的事件。由于茶油没有得到重视，国内市场很多方面都不健全，缺乏必要的监管，商人为了追求更大的利益，很多茶油掺假的事件比比皆是。
茶油比橄榄油知名度低
橄榄油来自西方，被誉为世界上最健康的地中海饮食模式里都是用它来烹饪，产业链发展的比较完整，宣传力度高，被很多人熟知。而茶油做为中国本土的好油，由于产量、品牌、生产链等关系，不仅难以走出中国、甚至难以走出农村。而且由于宣传的少，很多人都不了解甚至不知道茶油。
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温馨提示
1.只要能买到正宗的山茶油，绝对比橄榄油好很多，所以购买时要找准渠道。
2.不管是什么油，每人每天的量都得控制在25克左右，也就是两勺半。
3.烹调油应该几种换着吃，确保脂肪酸的平衡。就算是茶油再好，也不建议单吃一种。
4.无论用什么油，都多吃蒸煮炖的菜式，少采用煎炸烧烤的烹饪方式。
5.购买茶油和橄榄油要注意了解当前市场价格，不要贪图便宜，应谨慎购买。 - 都知道茶油和橄榄油是世界上最著名，最有营养的食用油，茶油主要在中国被食用，橄榄油主要是在外国光流传，那么茶油和橄榄油哪个好呢？
茶油和橄榄油哪个好
茶油的成份与橄榄油极其相似，成份间的比例还略好于橄榄油。
橄榄油之所以成为一种国际营养学界推荐的健康食用油，因为科学研究证明，地中海沿岸盛产橄榄树，当地居民通过膳食大量摄入橄榄油，心血管系统疾病和肿瘤的发病率和死亡率比其他地区要低得多。
而茶油功效好过橄榄油。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称茶油为“世界上最好的食用油”。茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成份的油类，比橄榄油中油酸的含量还要高。
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茶油的营养价值
茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和维生素A原。茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇有明显的功效。茶油还有一大特点是耐高温。其它植物油在煎至120oC时，便会产生少量3，4-苯并（a）芘等有害健康的物质；而茶油在煎到150oC时，也不会有此类变化，故茶油最适于在炸制食物时使用。茶油外用还可以促进创面止血、加速愈合；用于护发，可防头发断裂和脱发；浴后擦身，可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
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橄榄油的营养保健作用
对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。
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茶油和橄榄油的共同点
茶油与橄榄油不但都含有生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力，增进胃肠道的功能，而且都含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素（维生素A原
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- 茶油性价比更高，美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现茶油对心血管疾病以及三高疾病都是很有帮助的。善行天下山茶油零转基因，不含塑化剂、苯并芘等致癌物质。而且中战茶油还获得了美国巴拿马金奖，很不错吧。
- 橄榄油和茶油哪个好
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- 橄榄油和茶油里,哪个炒菜好吃一点?
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