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中国名优特产网 » 美食问答 » 肉类 » 吃羊肉的季节又到了,可是又不喜羊膻味,该如何去除羊膻味呢?

吃羊肉的季节又到了,可是又不喜羊膻味,该如何去除羊膻味呢?

回答:吃羊肉的季节又到了,可是又不喜羊膻味,该如何去除羊膻味呢?

办法一:煮羊肉时,可暂不放调料,每1斤羊肉加进5 克绿豆,煮沸10 分钟后,将水和绿豆一起倒掉,膻味即可去除。 办法二:可每1 公斤羊肉放半斤白...
回答于:2018-06-28
原因: 羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的。据《生命时报》介绍,羊是反刍动物,胃里含有大量的微生物,在消化脂类的过程中,会产生一些挥发...
回答于:2018-11-24
1、把酒精均匀地喷在皮毛和皮板,将少量黄米撒在皮毛上轻轻抽打或用软毛刷顺着毛刷1-2遍。 等皮干后,把黄粘面抖掉,然后将羊皮衣紧紧地卷起...
回答于:2015-09-17
首先要把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,...
回答于:2016-02-10
清炖羊肉汤的做法 主料:羊肉适量 辅料:料酒适量,葱少许,姜少许,花椒适量,干桔皮适量,山楂适量,盐少许 步骤: 1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时,...
回答于:2015-05-30

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