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为什么说死去的螃蟹不能吃

为什么说死去的螃蟹不能吃
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回答:为什么说死去的螃蟹不能吃

30秒不ng
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,...
回答于:2017-12-27
上海贝贝特meng
螃蟹含大量的组氨酸,营养极其丰富。但是,蟹死之后,组氨酸即成为各种细菌的营养基,若被脱羧酶作用较强的细菌所污染,就会使组氨酸变成组胺,而组胺对人体是有...
回答于:2019-08-01
tigerAsk
螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。 新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,...
回答于:2005-10-18
宝贝好乖吖
螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活...
回答于:2009-10-07
爽姐136
死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物,也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。...
回答于:2018-11-09