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怎样腌制糖醋蒜?

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怎样腌制糖醋蒜?
首先清理鲜大蒜,去掉蒜的老皮及根部,蒜颈保留1厘米。再用淡盐水泡蒜,凉开水加盐调和,泡一天一夜,期间换两次水,沥干水分。再以3比1的比例调糖醋水,将米醋烧开,加入白糖,搅匀放凉。最后入坛腌制,糖醋水水位要没过蒜,封坛一周左右即可。
原料:新鲜大蒜、白糖、米醋、淡盐水

  1、清洗处理鲜大蒜
将新鲜大蒜老皮去掉,保留两层嫩皮。用刀切掉蒜的根部,注意别破坏蒜。蒜颈用剪刀剪短,保持1厘米,再将蒜清洗干净备用。

  2、淡盐水泡蒜
用凉开水加入适量的食用盐,调成淡盐水,然后将蒜在盐水中泡上一天一夜,需换水两次,保障不变质。然后捞出控水,晾干后备用。

  3、调糖醋水
将米醋烧开,加入白糖,醋糖比例为3:1,不停的搅拌至糖完全溶解,将糖醋水调好后,放凉备用。

  4、入坛腌制
将蒜放入消毒好的坛子里,加入调好加入调好的糖醋水,水位要没过蒜。封坛放到阴凉处,一般静入一周之后,就可以开坛食用了。
糖醋蒜是一种十分美味的小吃,但是你知道要如何腌制吗?今天把方法分享给大家,一起来学习一下吧!
放新蒜,皮不要全包掉,留2-3层,放糖,放醋,料的口味稍重些,放到阴凉通风处,10天左右可食用,脆甜的
蒜去皮洗净,加入精盐浸泡,放入白糖,醋,封口。
教你糖醋蒜的详细腌法
今天就来教大家怎样自己在家做一盘美味又好吃的糖醋蒜!
糖蒜淹制第二部教程
糖醋蒜制作教程
好吃不爱坏的《糖醋蒜》
甜蒜怎么腌制方法
1、新鲜大蒜备好。2、撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。3、切掉头。4、剪刀剪去尾巴。5、全部清理干净 用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。6、然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。7、玻璃罐要无水无油放入大蒜。8、倒...
糖醋蒜怎么腌制呢?
制作步骤:1、准备好材料,玻璃瓶洗干净用开水烫过控干。2、新鲜蒜头剥皮,剩最里面的一层薄皮不剥。3、剥到这样子就可以了。4、装入瓶中,倒入白糖 5、倒入白醋,倒满。6、盖好密封盖子,一个月后就可以吃了,完成。
怎样腌糖蒜?
制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛...
糖醋蒜的腌制方法
方法是把水烧开,加入米醋一并煮沸,然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液,冷却后灌入坛内,以淹没大蒜头为宜。最后,用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口(也可用薄膜封口),过10~15天即为成品,可以食用或包装出售。
腌制糖醋蒜的方法怎么腌法
6.备好腌制的料 7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可,不要煮时间长。煮好的水凉凉 8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下,然后控干水分,坛子一点要保证无水无油 9.把蒜头码放在坛子里 10.最后倒入凉凉的糖醋水。盖...

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