- 自己怎么做老坛酸菜鱼
- 做法：1、把鱼削片用清水洗净放入盆里，根据鱼肉量，加入适当的料酒腌制一会儿，再加入少许盐，花椒，姜粒搅拌好。2、把酸菜洗净，切成条状。3、把锅烧热，放入猪油。待油烧热加入鱼作料，把鱼作料炒一下直到有香味溢出。
- 老坛酸菜鱼的做法
- 1、首先将草鱼切成一小段，剔骨，切出鱼片。2、接着，把鱼片用清水洗净后，沥干水放置盆中。3、往盆中加入适量的食盐，鸡精等调味，腌制片刻。4、往锅中倒入香油，放入姜片，再放入鱼头鱼骨，煎至金黄。5、接着再把酸...
- 老坛酸菜鱼怎么做
- 1、龙利鱼切薄片用盐,胡椒粉,料酒腌制片刻。2、自家老坛酸菜切条,老姜切片。3、锅里放入油,放入老姜沫炒香,在放入酸菜条炒香,加入清水熬煮3-4分钟。4、一片一片下入腌制好的 鱼片,调入胡椒粉,盐少许,鸡精少许。5、...
- 酸菜鱼怎么烧
- 1、准备食材，姜蒜切片，干辣椒切段备用。2、龙利鱼斜刀片成薄片，在片好的龙利鱼片中加入一勺料酒、少量淀粉和盐，抓拌均匀腌制10到15分钟。3、锅中适量油烧热下姜蒜，爆出香味，再将老坛酸菜入锅炒出香味。4、...
- 老坛酸菜鱼的做法
- 做法 1 一份老坛酸菜鱼调制包里面有腌鱼包让鱼片滑溜，主料包高浓度要加水调整酸咸度，山椒包增加香辣气味，一份可以煮一锅 2 全部材料 3 保留完整鱼头，身体的部位切成薄片，清洗擦干后用腌鱼包淀粉盐在。需使用自然发酵...