- 将和完的面放在40-50度的电炉边，包起来，发三四个小时就可以，因为气温低，水冷气温低影响发面的效果。冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆放在热水里，过不多时，面团就发好了。另一情况是面团虽然起发了，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的泡点；或者刚揭锅时，馒头个很大，放完气，馒头又缩小了。前种现象因为面团发酵太旺盛，酵母没有后劲了。发酵要在一定的温度和时间下才能发起，所以你加了发酵粉如果温度时间达不到要求的话也是发不起的，像30度左右的温度至少要放一个晚上面才能发起来，如果想要快点的话放在40-50度的电炉边，要包起来哦，发三四个小时就可以发起来的，多试几次，你就会掌握好发酵温度和时间的。更多关于和的面迟迟不发怎么办，进入：查看更多内容
- 面团发酵一个半小时了,没什么发酵不起来?
- 4. 增加发酵时间：如果面团没有明显膨胀，可以增加发酵时间。但是，请注意不要让面团发酵过度，这会导致酸味的产生，并影响面团的质地和口感。希望这些方法能够帮助你解决面团发酵不起来的问题。
- 面没发起来如何补救?
- 1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。面没发起来怎...
- 包子发面没发来如何补救,昨天下午,自发自发粉和的面还没发起来,怎么办?
- 继续发酵：将未发起来的面继续放置在温暖潮湿的环境中进行发酵，可以用保鲜膜或湿毛巾盖住面团，以保持适当的湿度和温度。根据温度和湿度不同，发酵时间可能会长一些，一般需要1-3个小时，直到面团发起来为止。加酵母粉：如果...
- 和的面不发怎么补救
- 3.如果时间充足，可以再加入一些酵母和面粉，等待面再次发酵。面不发的因素有很多，比如如果环境温度过低可能会导致面团发不起来。可将面团放置在温度在25—30摄氏度的环境中，使面团快速发酵。在发面时，放发酵粉兑水的时候...
- 面太和的太硬,发了5个小时还没有发起来,怎么办?
- 面和的太硬发了5小时还没又打起来，补救方法:一加点水和酵母将硬的面团重新揉和，柔软后用袋子将面团装好扎紧口，最后放好，过些时间面团会发起来。