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怎么辨别螃蟹的肥瘦?

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回答:怎么辨别螃蟹的肥瘦?

fireflyzgb
01.按压蟹壳分辨肉质的结实度 基於螃蟹在脱壳前后影响蟹肉结实的考量,可在选蟹肉的时候,用大拇指按一按蟹脐顶端腹壳的软硬,或者是捏一捏蟹脚指节的...
回答于:2006-09-28
魔鱼皇后
   螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有 600 种左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等级之分。 一等是江蟹,比如...
回答于:2015-10-07
anonymous
掂重量。好的螃蟹当然是比较重的,在同样大小的情况下,较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。具体的方法也很简单,找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,...
回答于:2018-04-18
mingyancheng
蟹分海蟹、河蟹。因性别和季节的不同,蟹的挑选方法有差别。 (1)海蟹:学名三疣梭子蟹,也叫乙蟹、海虫,产于渤海及沿海一带。这种蟹三四月份最肥,...
回答于:2014-04-27
喵喵叫地鱼
一个是在时间上把握好,中秋正是螃蟹上市的时候,买的时候掂一下,同样大的,重的肥。捏一下爪子,足的就肥,再有就是可以打开一个KK,有没有黄。
回答于:2010-09-28