- 辣子鸡是枣庄和台儿庄最具特色的美味之一。枣庄台儿庄辣子鸡是鲜辣，用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒，个个尖而红透。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“台儿庄本地鸡”为佳，台儿庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。
辣子鸡的烹饪过程：只见厨师一刀子把鸡脖子抹了，滚响的水突了，拔毛、开膛，放在柳木板上，系围裙、执刀斧，摆开架式砰砰的剁出肉块，切一筐精选的刚摘下来的本地鲜紫红色的尖辣椒，先把鸡肉放进纯铁的冒烟滚油锅里，急风骤雨般翻上几回，待快熟之时再倒入醋和酱油一炝，然后再把大茴、花椒、姜、盐、味精等佐料陆续加入，最后把辣椒往里一放搅和一番。这时候盛在盘里，看在眼里，闻在鼻里，馋在嘴里。弄一壶嗜好的辣酒，约几要好知己就着这道菜，或轻酌慢品，或大吃大喝，直把你搞得不知道去品菜还是去喝酒，直“辣”得肠胃翻动、汗透衣衫。
温馨提示：正宗地道的枣庄辣子鸡在台儿庄古城景区里面，一般很少能吃的到哦！
台儿庄特色小吃之二：枣庄菜煎饼
枣庄菜煎饼是一种大众食品，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。在枣庄的街上不多远处就会有做菜煎饼的阿姨，经常需要排队等候才能吃到；菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。
枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。现在当你来到台儿庄古城，在古城内随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。 - 台儿庄古城的美食小吃有煎包、糁汤、辣汤、菜煎饼、麻辣串、黄花牛肉面、煎饼卷大葱、运河石头大饼、张氏脆皮鸡、辣子鸡、羊肉汤。在古城里边可以去美食街，有很多小吃，在古城外可以从西门出去，有很多小吃店，批发城有大排档，沿着金光路往西，有很多特色餐馆。
- 辣子鸡是枣庄和台儿庄最具特色的美味之一。枣庄台儿庄辣子鸡是鲜辣，用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒，个个尖而红透。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“台儿庄本地鸡”为佳，台儿庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够
- 台儿庄最好吃的馆子
- 最后，还有一家叫做“台儿庄酒楼”的餐厅。这家餐厅位于台儿庄市区的商业街上，环境舒适，服务周到。这里的菜品以传统的山东菜为主，口味独特，做工精湛。推荐尝试他们的红烧狮子头、葱爆羊肉等经典菜品，肉质鲜嫩，味道鲜美。...
- 台儿庄古城附近有啥好吃的
- 除此之外，台儿庄古城附近还有很多其他的美食餐厅和小吃摊位，如正升园、久和客栈等，都值得一试。
- 台儿庄古城好吃的地方
- 第三家是吴记菜馆，这是一家经营了半个多世纪的老字号，餐厅里的招牌菜——狮子头自研配方制作，入口鲜嫩多汁，吃起来鲜美无比。此外，餐厅中的芝麻香芋丸和凉拌毛豆也是许多食客的最爱。在台儿庄古城漫步一天，下午泡一杯...
- 台儿庄古城里好吃的饭店
- 在这个古老城市中，您可以品尝到许多美味的饭菜，其中有一家饭店值得推荐。这家饭店是台儿庄古城里的一家著名餐厅，拥有多年的历史和丰富的菜品选择。这里的菜肴以传统的山东菜和地方特色菜为主，包括烤鱼、平煮肉片、九转...
- 台儿庄古城内哪家菜馆好好吃
- 台儿庄古城内哪家菜馆好好吃台儿庄古城素有“鲁南明珠”之称，一年四季吸引着众多游客。而在古城内，有一家餐厅备受好评，就是李家庄菜馆。这里的菜品以山东本地特色为主，口味纯正，食材新鲜，让人回味无穷。不仅如此，李家庄...