用瓷碗蒸蛋羹可以吗？

1、可以，瓷碗和不锈钢、木头类材质的都可以放锅里蒸；2、蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理...

当然是可以的，我们以前家里的碗不都是瓷碗吗？当然这种瓷碗最好是真正的瓷碗，而不是那种塑料制品，否则对身体是非常不好的

1、可以，瓷碗和不锈钢、木头类材质的都可以放锅里蒸；

2、蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。瓷碗放在电饭锅里蒸需注意事项：
1. 注意易发的食物，量不要放太多。
2. 注意水不要烧干，虽然电饭煲有保护装置。
介绍一个用瓷碗在电饭锅里蒸鸡蛋羹的食谱：
1. 将鸡蛋打散。
2. 过滤。