- 是的。
最好的上等牛奶才能做出酸奶。
二等牛奶做 “纯牛奶” 。三等牛奶做奶粉。四等牛奶做蛋糕、牛奶糖。五等牛奶做冰激凌。 - 是的。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 - 酸奶从脂肪含量来看,有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。
- 是全脂奶,
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
- 酸奶一般是全脂的还是脱脂的?我的意思是说,市面上哪个品种多一些?
- 酸奶一般是全脂的，如果是脱脂要加一道脱脂工序，又不能多卖钱，所以市面上主要是用全脂奶做的酸奶。
- 蒙牛风味酸奶是全脂的吗
- 蒙牛风味酸奶不等于全脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是30%,半脱脂奶的脂肪含量大约是15%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。
- 做酸奶用什么牛奶好全脂还是半脂
- 做酸奶用全脂牛奶好。从脂肪含量来看，则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的。这样做出的酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、...
- 脱脂,全脂,中脂3种酸奶有什么区别呢?
- 根据脂肪含量高低，酸奶分为全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等几种；根据加入糖的种类，还可以分为含糖酸奶和无糖酸奶。不能简单的说哪种酸奶更好.糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，...
- 做酸奶用全脂还是脱脂牛奶
- 制作酸奶可以用脱脂牛奶。 一、用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。当然有机奶粉和防过敏奶粉等也可以自己在家DIY。二、...