- 蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。 上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。简单地说，无刺品种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。
- 菜地里直接教会你如何能买到安全放心的黄瓜，通过花色，鲜花？蔫花？或者干花？正常生长的黄瓜成熟需要7-10天，花必然是自然干掉的，而鲜花呢？
- 买黄瓜怎么挑新鲜的 如何挑选到鲜嫩可口的黄瓜
- 3、看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多。此外，如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。4、...
- 怎么挑黄瓜新鲜的 如何挑黄瓜新鲜的
- 1、看黄瓜的色泽。在买黄瓜的时候，要看的是黄瓜的颜色是否翠绿或者是深绿色，正常情况下自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色，这是因为在黄瓜的生长过程中阳光比较充足，即使是大棚里面靠灯光照射的黄瓜也是光线特别的充足...
- 黄瓜怎么挑
- 1、看黄瓜的颜色 人们在买黄瓜的时候，首先要看的是黄瓜的颜色是否翠绿，自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色。2、看黄瓜的弯直度 黄瓜在正常生长下是会有一定的弯曲的。如果人们在买黄瓜的时候，每根黄瓜都很笔直，...
- 有哪些挑选黄瓜的技巧和方法可以分享?
- 挑选黄瓜的技巧和方法：观察外观：首先，我们需要观察黄瓜的外观。优质的黄瓜表皮应该是绿色或深绿色，表面光滑，没有斑点或者疤痕。如果黄瓜表皮有黄色或者褐色的斑点，那么这可能是因为黄瓜过熟或者病虫害导致的，不建议购买。此...
- 如何挑选美味新鲜的黄瓜?
- 1. 外观：选择表皮光滑、色泽鲜亮、无斑点、无破损的黄瓜。避免购买表面有明显凹陷或软烂的黄瓜。2. 触感：用手轻轻按压黄瓜的顶端，如果感觉坚硬有弹性，说明黄瓜比较新鲜。反之，如果感觉松软无力，说明黄瓜可能已经过熟或者...