- 酱烧老黄瓜。
主料：老黄瓜1个、蒜3瓣
辅料：黄豆酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖1/2茶匙、水60毫升
1、老黄瓜洗净，去皮切小块。
2、蒜切成碎末。
3、黄豆酱、豆瓣酱、酱油、白糖调成酱汁待用。
4、锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉。
5、放入老黄瓜翻炒。
6、翻炒至老黄瓜断生后倒入酱汁。
7、翻炒均匀。
8、倒入一小碗水，煮开。
9、一边煮一边翻炒收汁。
10、收汁至浓稠即可。
11、酱烧老黄瓜成品图。
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