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荆州有哪些特产美食

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1.宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市,荆州人的餐桌上,少不了鱼的身影,其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”,在荆州也叫花糕,是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。这道从南宋时期成为宴请权贵头菜,被乾隆爷...
1.宴席必备——荆州鱼糕

作为一座长江边上的城市,荆州人的餐桌上,少不了鱼的身影,其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”,在荆州也叫花糕,是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。这道从南宋时期成为宴请权贵头菜,被乾隆爷夸奖“食鱼不见鱼,可人百合糕”。
2.公安牛肉——荆州人的火锅
公安是荆州下面的一个县城,与主城区隔着条长江。公安牛肉,是来荆州的必吃菜,也叫牛肉炉子,即牛肉火锅,分为牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管(是牛黄喉和牛软骨一起炖煮)五种火锅。在荆,吃牛肉,喝早酒,豪横。
3.荆州小龙虾——夏日必备
在湖北,夏天是从一盆小龙虾开始的。荆州也是小龙虾大市,在这里,有中国渔稻生态种养示范镇”公安闸口镇,有“中国小龙虾养殖第一县”监利,还有“中国小龙虾第一名城”洪湖,洪湖的小龙虾主要以湖水塘养为主,也就是“清水虾”,皮薄、肉嫩、土腥味小。清蒸、油焖、蒜蓉是湖北小龙虾的经典吃法。
4.八宝饭——荆州人的家乡味

全国都有八宝饭,而荆州八宝饭是荆州人自豪的家乡味。其主要原料:糯米、红枣、莲子、薏仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等
5.小胡鸭——荆楚一绝

如果你有一个荆州的同事或是同学,那你一定吃过他(她)给你带的特产——小胡鸭。在湖北的各大车站、机场,交通枢纽处,小胡鸭与周黑鸭、绝味鸭脖平分秋色。不但可做主食,还可当作小零嘴,享有“荆楚一绝”的美誉。

6.笔架鱼肚——好吃且颜值高

笔架鱼肚是石首特产,中国国家地理标志产品。其原料是由长江水养育的鮰鱼,鮰鱼新鲜的鱼肚上,有着若隐若现的白 案,像极了石首长江边上的笔架山。因而鮰鱼的鱼肚,被叫作笔架鱼肚。笔架鱼肚清洗干净后,和剁成茸的鸡脯肉,一同炒制。
到荆州一定要吃的10大美食
荆州洈水湖鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼,也是洈水最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩,味道纯正,食之回味无穷。4、荆州洪湖野鸭:荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭,最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”...
荆州有什么小吃?
鸭脖是荆州最著名的小吃之一。它的制作工艺独特,鸭脖经过腌制、烹饪和晾晒等多道工序制成。它有着酱香浓郁、肉质鲜嫩的特点,是荆州人最喜爱的零食之一。尽管鸭脖在其他地方也有销售,但荆州的鸭脖独具风味,仍然是必尝之物。
荆州美食排行榜前十名
1:粉蒸肉 2:鱼糕 3:散烩八宝饭 4:五花扣肉 5:龙凤配 6:松滋杜婆鸡 7:洈水刁子鱼 8:皮条鳝鱼 9:牛肉 10:三丝春卷
荆州特色美食推荐
1. 荆州鱼糕:荆州鱼糕是荆州地区的传统名点,选用优质鱼肉为主料,经过剁碎、搅拌、蒸制而成。鱼糕口感鲜美、肉质细腻,营养丰富,具有独特的风味。2. 荆州藕汤:荆州藕汤选用当地特产的荆州莲藕,经过精心炖煮而成。藕汤...
湖北荆州四大特产
荆州鱼糕、洪湖莲藕、石首笔架鱼肚、公安牛肉。根据买购网查询可知,湖北荆州的四大特产有荆州鱼糕,荆州鱼糕是湖北省荆州市的地方特产之一,也是国家地理标志保护产品。它以鱼米和肥膘为主要原料制作而成,制作过程独特。荆州鱼糕...

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