- 问题一：猪肉炖咸了怎么办 猪肉炖咸了可以：
一、加放适量的温水冲文火烹煮淡咸味；
二、可以加一些蔬菜（生菜、韭菜、葱末等）吸收盐分。
炖猪肉
材料 主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法
1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
问题二：肉煮咸了咋办 做一个不锈钢网架放在热锅上，煮好的肉可以先放在网架上，
下面有热气冲著不会冷掉，随时回锅，热一下就可以了。
再来可以先想想顾客消耗肉的数量和时间，
肉分次煮，过熟捞起，放网架上，在锅里的永远是最佳状态，
这时老板你花心思统计一下来客数，
哪些时段是忙碌?哪些时段客数少?
客人少的时段，不要让肉老在锅里煮，
客人多，肉消耗快就不会有这样的问题。
问题三：煮熟的肉很咸怎么办 先把肉捞出来，用凉水冲一会儿，用凉白开净泡
捞出来把原先的汤掉到，加点水，不放任何佐料，最好放点黄酒，再煮一下就可以了
问题四：煮的冻肉太咸了怎么办 炒菜时盐放得过多，加入适量白糖或醋，就可解咸。调味酱油放多了，可加入少许牛奶。 汤过咸补救三法：用纱布包一些煮熟的大米饭放进去；可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起；可放几块豆腐或西红柿片同煮。
问题五：肉炖太咸怎么办 奢侈点的：加水后再倒掉部分水
节俭点的：加少量白糖（是少量哦，不要太多不然会变甜的）
PS：比较推荐加糖，加水后再倒掉肉汁也会被浪费掉，炖出来的肉味道就没那么好了。
问题六：炖肉做菜咸了怎么办 炖肉如果咸了，可以放点醋会降低咸度，或者是在肉里放入其它的菜，如土狗，豆角，茄子都可以。
问题七：肉煮咸了有了妙招 我是厨师，放醋很糖
问题八：肉炖咸了怎么补救 千万别加水和糖，个人建议你可以加一些土豆片和梅干菜之类的
问题九：肉炖咸了怎么办 奢侈点的：加水后再倒掉部分水
节俭点的：加少量白糖（是少量哦，不钉太多不然会变甜的）
PS：比较推荐加糖，加水后再倒掉肉汁也会被浪费掉，炖出来的肉味道就没那么好了。
问题十：肉烧咸了怎么办 比较困难了，千万不要加水加糖，加水，让原有的肉香味变的无味，如果再加糖的话，那吃起来就很古怪了。
个人建议可以加点辅料，比如土豆，梅干菜之类的
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